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Weihnachten 2020

 

Bald ist WEIHNACHTEN ... schon heute an Ihr Weihnachtsessen denken Weihnachtsbaum
 




24.12.2020 Heiligabend - (Bestelleingang bis 22.12.2020)

Wir kochen für Sie sous vide.
Sie erhitzen die Vakkumbeutel nur noch im Wasserbad auf Serviertemperatur.

(Unser Vorschlag 80 °C ca. 15-20 Minuten)

Kein Kochen - Kein Schmutz - Kein Geruch - Kein Stress. Einfach Fertig auf dem Teller anrichten. 
Abholung bis 12 Uhr am 24.12.2020 - verwendbar bei kühler Lagerung für alle Weihnachtstage.

 
Hauptgerichte
  • • Hirschkalbsbraten 18,00 Euro
  • • Hirschkalbsgulasch 16,00 Euro
  • • Rinderbacke in Dornfelder geschmort 18,00 Euro
  • • Schweinefiletspitzen in Steinpilzrahm 17,50 Euro


Beilagen zur Wahl

  • • Rotkohl oder Wirsing oder Karotte-Kohlrabi
  • • Kartoffelklöße – Waldpilzklöße – Kürbisknödel – Serviettenknödel – Spätzle  (nur 2er Portionen möglich)


Vegetarisch

  • • Quinoa Reis Gemüse-Gericht  9,00 Euro


Nachspeisen

  • • Panna Cotta mit Heidelbeeren 4,50 Euro
  • • Backapfelcreme 4,80 Euro
  • • Lebkuchenmousse 4,80 Euro
  • • Käsekuchen (pro Stück) 2,50 Euro

 

 

25.12.2020 erster Weihnachtstag - nur außer Haus Abholung 11.30 bis 14.00 Uhr (Bestelleingang spätestens Mittwoch 23.12.2020)
 

Hauptgerichte

  • • Hirschbraten, Kartoffelklöße u. Rotkohl 17,00 Euro
  • • Hirschkalbsgulasch, Kartoffelklöße u. Rotkohl 16,00 Euro
  • • Rinderbacke in Dornfelder geschmort Salzkartoffeln und Wirsing 18,00 Euro
  • • Rumpsteak mit Zwiebeln 20,70 Euro
  • • Zwiebelschnitzel 12,10 Euro
  • • Champignonschnitzel 13,20 Euro
  • • Schweinerückensteak-Holzfäller / mit Zwiebeln 12,40 Euro
  • • Schweinerückensteak-Herbst /  Birnen-Mango Chutney 16,00 Euro
  • • Schweinerückensteak-Lyon / Preiselbeer-Cranberry-Chutney und Camembert 16,00 Euro
  • • Putengeschnetzeltes in Früchte Curry Creme Reis und Salat 12,20 Euro
  • • Schweinefiletmedaillons Steinpilzrahm Rösti und Salat 17,80 Euro
  • • Zanderfilet auf Linsensalat Krätuerkartoffeln 17,20 Euro


zu Rumpsteak, Schnitzel, u. Steaks reichen wir Pommes Frites / Salzkartoffel / Wedges und Salat

 
Vegetarisch
  • • Hafer Kichererbsen Bratling mit Zwiebeln, Gemüsegarnitur und Salat 9,10 Euro
 
Nachspeisen
  • • Panna Cotta mit Heidelbeeren 4,50 Euro
  • • Backapfelcreme 4,80 Euro
  • • Lebkuchenmousse 4,80 Euro
  • • Käsekuchen (Stück) 2,50 Euro

 


26.12.2020 zweiter Weihnachtstag nur Restaurantbetrieb (Stand Mitte November) KEIN außer Haus Abholservice



27.12.2020 Restaurantbetrieb wie gewohnt (Stand Mitte November) 



Bitte reservieren Sie rechtzeitig telefonisch unter 06084 - 2405  



FROHE und GESEGNETE Weihnachten und bleiben Sie gesund.

Ihre Fam. Dittmann

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