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Weihnachten 2020

 

Bald ist WEIHNACHTEN ... schon heute an Ihr Weihnachtsessen denken 


und auch der Jahreswechsel steht bevor... 

Weihnachtsbaum


24.12.2020 Heiligabend -
(Bestelleingang bis spätestens 22.12.2020 / Abholung auch am 25. und 26.12.2020 möglich)


Wir kochen für Sie sous vide.
Sie erhitzen die Vakkumbeutel nur noch im Wasserbad auf Serviertemperatur.

(Unser Vorschlag 80 °C ca. 15-20 Minuten)

Kein Kochen - Kein Schmutz - Kein Geruch - Kein Stress. Einfach Fertig auf dem Teller anrichten. 
Abholung bis 12 Uhr am 24.12.2020 - verwendbar bei kühler Lagerung für alle Weihnachtstage.

 
Hauptgerichte
  • • Hirschkalbsbraten 18,00 Euro (ausverkauft) jetzt noch Hirschbraten
  • • Rinderbacke in Dornfelder geschmort 18,00 Euro
  • • Schweinefiletspitzen in Steinpilzrahm 17,50 Euro


Beilagen zur Wahl

  • • Rotkohl oder Wirsing oder Karotte-Kohlrabi
  • • Kartoffelklöße – Waldpilzklöße – Kürbisknödel – Serviettenknödel – Spätzle  (nur 2er Portionen möglich)


Vegetarisch

  • • Quinoa Reis Gemüse-Gericht  9,00 Euro


Nachspeisen

  • • Cocos Panna Cotta mit Mango 4,50 Euro
  • • Backapfelcreme 4,80 Euro
  • • Lebkuchenmousse 4,80 Euro
  • • Käsekuchen (pro Stück) 2,50 Euro
  •    Weihnachts Muffin mit Glühkirschen 4,80 Euro
     

 

 

25.12.2020 erster Weihnachtstag - nur außer Haus Abholung 11.30 bis 14.00 Uhr
(Bestelleingang bis spätestens Mittwoch 22.12.2020)
Abholung der Sous Vide Bestellung 
(Bestelleingang bis spätestens Dienstag 22.12.2020) möglich.   

 

26.12.2020 zweiter Weihnachtstag - nur außer Haus Abholung 11.30 bis 14.30 Uhr und 16.30 bis 19.30 Uhr 
(Bestelleingang bis spätestens Mittwoch 22.12.2020)

Abholung der Sous Vide Bestellung (Bestelleingang bis spätestens Dienstag 22.12.2020) möglich.    
 
 

Hauptgerichte

  • • Hirschbraten, Kartoffelklöße u. Rotkohl 17,00 Euro
  • • Rinderbacke in Dornfelder geschmort Salzkartoffeln und Wirsing 18,00 Euro
  • • Rumpsteak mit Zwiebeln 20,70 Euro
  • • Zwiebelschnitzel 12,10 Euro
  • • Champignonschnitzel 13,20 Euro
  • • Schweinerückensteak-Holzfäller / mit Zwiebeln 12,40 Euro
  • • Schweinerückensteak-Herbst /  Birnen-Mango Chutney 16,00 Euro
  • • Schweinerückensteak-Lyon / Preiselbeer-Cranberry-Chutney und Camembert 16,00 Euro
  • • Putengeschnetzeltes in Früchte Curry Creme Reis und Salat 12,20 Euro
  • • Schweinefiletmedaillons Steinpilzrahm Rösti und Salat 17,80 Euro
  • • Zanderfilet auf Linsensalat Krätuerkartoffeln 17,20 Euro
  •    Gänsebrust/Bratapfel, Klöße und Rotkohl  22,00 Euro (ausverkauft)
    .


zu Rumpsteak, Schnitzel, u. Steaks reichen wir Pommes Frites / Salzkartoffel / Wedges und Salat

 
Vegetarisch
  • • Hafer Kichererbsen Bratling mit Zwiebeln, Gemüsegarnitur und Salat 9,10 Euro
 
Nachspeisen
  • • Cocos Panna Cotta mit Mango 4,50 Euro
  • • Backapfelcreme 4,80 Euro
  • • Lebkuchenmousse 4,80 Euro
  • • Käsekuchen (Stück) 2,50 Euro
  •  
  • Bitte reservieren Sie rechtzeitig telefonisch unter 06084 - 2405  



FROHE und GESEGNETE Weihnachten und bleiben Sie gesund.

Silvesterkarte .- Donnerstag 31.12.20 von 16.30 bis 20.30 Abholservice
bitte reservieren sie frühzeitig bis Mittwoch 30.12.20 um 15 Uhr 

Entenbrustfilet - Orangensauce, Rösti oder Serviettenknödel und Salat 18,20 Euro
Kalbsgulasch/Champignonrahm Kartoffelklöße und Salat 16,80 Euro

Hirschkalbsbraten, Kürbisknödel und Rosenkohl oder Salat 17,00 Euro (solange Vorrat reicht)

Zwiebelschnitzel 12,10 Euro
Champignonschnitzel 13,20 Euro

Schweinerückensteak Holzfäller/ mit Zwiebeln 12,40 Euro
Schweinerückensteak Herbst/ Birnen Mango Chutney 16,00 Euro
Schweinerückensteak Steiermark/ Kürbis Chutney und Bergkäse 16,00 Euro


Rumpsteak mit Zwiebeln 20,70 Euro

Zanderfilet gebraten, Kräuterkartoffeln und Linsensalat 16,40 Euro

Rinderbacke in Dornfelder geschmort, Serviettenknödel und Rossenkohl 18,00 Euro

 

Feldsalat Hubertus mit hausgemachtem Wildschinken 9,90 Euro
Vegetarisch:

Hafer Kichererbsen Bratling mit Zwiebeln, Gemüsegarnitur und Salat 9,10 Euro
Steckrüben Pastinaken Rösti mit Bergkäse, Gemüsegarnitur und Salat 10,50 Euro
 

Dessert: Panna Cotta mit Mango 4,50 Euro

 

28.12.20 bis 30.12.20 ist geschlossen / Abholservice vom 1.1.21 bis 03.01.21 

 



Ihre Fam. Dittmann
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