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Speisekarte

Restaurant-Cafe-Pension Zum Feldbergblick in Schmitten Hunoldstal Speisekarte
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Speisen – eine Auswahl   lassen Sie sich inspirieren

 

Schweinerückensteak Bretagne /
Zucchini/ Balsamicozwiebeln/Kirschtomaten/Trüffelöl


Seehechtfilet / gebraten  – auf lauwarmen Linsensalat, Tomaten Paprika Pesto


Rumpsteak mit hausgemachter Pfefferbutter / Wasabibutter 

 

Schweinesteak Meran / Tomaten-Gemüse Tatar / Mozarella

 

Scheiben vom Rehrücken – Sauerkirsch Zimt Sauce, Spätzle und Feldsalat
Wildempfehlung - je nach Jagdglück  

 

rote Beete Medaillons gebraten / Wasabicreme / Grillgemüse/ Salat 

 

Hafer Kichererbsen Bratling /Tomaten Paprika Pesto/ Grillgemüse 

 

Feldsalat Hubertus mit Scheiben vom hausgemachten Wildschinken
Preiselbeer-Cranberry Chutney

Ackersalat mit hausgemachtem Filetschinken/ Tomaten Vinaigrette
Mozarella/ Cherrytomate 

 

 

und genießen Sie unsre hausgemachten Dessert-Variationen wie z.B. Marzipan Walnuss Roulade-  Eierlikör-Parfait oder Salzkaramell Parfait